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아보카도 오일 vs 올리브 오일, 상황별로 뭐가 더 좋을까?🏡 생활꿀팁 2025. 7. 16. 00:52
🥑 아보카도 오일 – 고온 조리에 강한 슈퍼오일 ✔️ 발연점: 약 250~270도✔️ 적합 요리: 튀김, 볶음, 구이 등 고온 조리✔️ 성분:• 올레산(불포화지방산), 비타민E, 루테인✔️ 특징:• 열 안정성이 뛰어나 산화 걱정 적음• 향이 약해 요리 본연의 맛을 해치지 않음 • 루테인 → 눈 건강 • 비타민E → 피부, 항산화 👉 추천 용도: 매일 볶음·구이 요리에 사용하는 조리용 기름 🫒 올리브 오일 – 용도 따라 성격이 다름 ✅ 엑스트라버진 올리브오일✔️ 발연점: 약 160~190도✔️ 적합 요리: 샐러드, 파스타, 저온 조리✔️ 특징: • 향과 풍미가 강해 드레싱용으로 적합 • 폴리페놀, 스쿠알렌 등 항산화 물질 풍부 • 심장 건강, 염증 억제 효과 👉 추천 용도: 생식용, 차가운..